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年关将至,喝酒悠着点!

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人气:-发表时间:2019-01-16 09:36【

本文来源:健康时报

作者:(酒类研究者、《国家名酒评论》 李 虓

喝酒在我国是重要的社交活动,但是,醉酒是饮酒者并不乐见的麻烦。什么叫醉酒?人们往往把“喝不动”“走不动”称为醉酒,醉酒状态的客观评价指标是血液中的酒精浓度(BAC),BAC升高速度越快也就醉得越快。人们常说“酒混着喝容易醉”,这跟酒的品类以及酒精浓度有很大关系。

有些酒本身就很醉人

酒是一种多组分的液态混合物,其中含有水、酒精以及其他微量组分,而“酒能醉人”的属性,正是和这些组分有关,不只是酒精浓度,还有高级醇、醛类物质等。

同样是蒸馏酒,比如白酒、威士忌和伏特加酒,三者的酒精度数基本相当,都在40~50度左右,但是喝伏特加却更容易醉倒。

美国布朗大学(Brown University)研究小组对95位身体健康的自愿者进行了调查,分别饮用威士忌、伏特加,分量都超过酒精饮用标准。根据研究结果,饮用威士忌的参与者比喝伏特加的参与者更容易出现诸如头疼、恶心、口干、疲倦等症状。

这其中的原因,就在于相比伏特加和白酒,威士忌里丙酮和乙醛的化学成分比较多,正是这些物质让不同的酒的宿醉程度和持续时间不同。

含气泡酒精会加速醉酒

2007年,发表于《国际法医学杂志》的一篇论文表示,英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论:在伏特加中加入气泡水,可以让人体更快地摄入酒精,从而让人感觉醉得更快。

从理论上来讲,包含气泡的饮料(可乐、啤酒、香槟等)会刺激胃和肠的蠕动,加速人体血液循环和吸收,因此也就容易让酒精更快进入人的体内。

很多人都有这样的经验:先喝啤酒,再喝白酒,感觉会更加容易让人有醉的感觉,这其实并不能简单归功于“混酒”,而是由于气泡在当中发挥的作用。

酒精浓度不同会加速醉酒

2005年发表于英国医学杂志的一篇论文Alcohol in the Body指出,酒精在人体内的吸收速度,会随着酒精度的高低而变化。

简单来说,在空腹状态下,20%酒精度吸收最快,其次则是3~8%的啤酒,而高于40%的烈酒则吸收较慢。

人体对于酒精的吸收是有惯性的,习惯了某种酒精度的酒,人体内也会产生相应的酒精吸收速度模式。

如果突然混喝多种酒水,会造成体内酒精浓度的变化过快或者过慢,超过日常习惯的变化模式,机体无法耐受,导致更易醉酒的情况发生。换句话说,如果你常混酒喝,机体适应能力自然会增强,不太容易感觉醉。

不同种类的酒刺激内脏,轻则出现胃痛、呕吐等不适感觉,重则诱发胃溃疡、胃炎等。

酒后别做这些事

1.别立刻睡觉

酒精是靠肝消化,立刻睡觉,人体新陈代谢缓慢,对肝不利,易得酒精肝。建议用冷水洗脸,坐着休息。若是重度酒精中毒,很可能一睡不醒,这种情况下家人要陪在身边,隔两小时叫醒醉酒者,喂点白开水或蜂蜜水,直到醒酒为止。

2.别抠喉咙

喝大了有人爱抠喉咙,把吐出来缓解醉酒症状,但很危险。北京中医药大学东方医院消化内科主任医师李军祥表示,催吐会导致胃内容物反流进入食管,日久导致食管下括约肌松弛,出现反流性食管炎。醉酒者意识不清,易吸入呕吐物引起窒息。

3.别喝浓茶

茶碱有利尿作用,加速酒精中尚未分解的乙醛进入肾脏,而乙醛对泌尿系统有很大的损伤,加上酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶同样有兴奋心脏的作用,二者相合,更增加了对心脏的刺激。

4.别做足疗

很多人喜欢在酒足饭饱后去做足部按摩放松一下。浙江省台州医院中医科副主任中医师李小军提醒,喝酒后做足疗会加速血液循环,使血管更加扩张,不利于酒精的排泄。脚底有许多内脏器官的反射区,按摩这些穴位会促进血流加速,体内的酒精又能使血管扩张,导致脑血流量减少而昏昏沉沉,醉酒后的患者做足疗可能会加剧肝脏对酒精的吸收,造成肝功能损害。此外,极度疲劳、饥饿或过饱醉酒及饭后半小时内都不宜进行足部按摩。

5.不宜性生活

江苏省中医院泌尿男科主任倪良玉提醒,喝酒后性生活不可取,由于人体在酒后会出现充血水肿现象,特别是前列腺,这时急着过性生活易导致前列腺疾病,损害睾丸,尤其备孕期间。


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