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蜂产品“寓医于食”

2015年07月21日08:39 

淮南市益群蜂疗研究所廖伟 安徽省科技学院李位三


摘要:“寓医于食”是蜂产品功能特点之一,把营养和医疗完美地体现为一体,尤其是对中老年人更为重要。坚持食用蜂产品,以滋补机体,延缓细胞衰老,提高免疫能力,减少疾病发生,而达到养生保健、强身延年之目的。蜂产品是自我保健的佳食,它具有较深的中医学理论内涵。

关键词:蜂产品;寓医于食;营养保健;中医理论

一、蜂产品寓医于食历史悠久

中医蜂产品“食疗”,以膳为“药”健身强体,防治疾病,被人们普遍认同并力行。科学食用多功能的蜂产品,得到较满意的效果已被历史所证实。

在我国寓医于食的医疗保健做法,已近3000年的悠久历史,是利用蜂产品最早的国家。

2500年前的春秋时代,诸侯们则以蜜酒饮宴为上乘享受。

2200年前我们的祖先就用蜂蜜、米粉调制可口营养食品,成为当时最佳补品。

《神农本草经》里记述了蜂蜜为医药“上品”,久服有“强志轻身”之功能。

南北朝时期的陶弘景,食用蜂蜜等蜂产品自我保健,年过八十而壮容。

隋唐时期102岁名医甄权(541643),他在《药性论》中记述:“常服蜂蜜面如红花”。

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