本文来源：蜂业科技

中医认为，蜂蜜性甘味平，具有清热解毒、补中润燥的功效。蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白质、各种酶类、维生素及铜、铁、锰、镍等多种微量元素。因此，老年人常食蜂蜜不但可以保健，而且还可预防疾病。

蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后能促使人体将多余的钠离子排出体外。而钠(盐)的摄入量过多正是老年人患高血压的主要原因之一。老年人每日早、晚各饮1杯淡蜂蜜水，可以预防高血压。

蜂蜜中含有多种酶类和酸类物质。这些物质能够清除附着在人体血管壁上的脂肪，常食蜂蜜可防止动脉粥样硬化，预防心脏病。