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采健各店开展“食品安全 人命关天”座谈会

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人气:-发表时间:2014-07-12 16:02【

  民以食为天!食品安全,关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系社会稳定和发展,关系政府国家形象,是天大的事。除了全社会共同努力,解决是食品问题之外,我们自己也要立即行动起来,采取积极措施,管好家庭的食品安全,防止“病从口入”。

  亲友生病了,我们都会放下工作,挤出时间去探望照顾,带上礼物、红包,给予慰问。但是,大多数人都没有去探究下,他为什么会得癌,今天社会为什么那么多人得癌?癌跟吃有没有关?你看这个癌字,三个“口”,下边一个“山”,然后就“疒”了。意思是你吃得太多了,尤其是吃又多又有毒的食品,这些毒害在体内堆积如山,慢慢就得病、得癌了。癌和吃有关吗?癌和不安全食品至少有50%的关系,换句话说,确保食品安全,合理饮食,至少,可以减少一半的癌症。

  人们往往关注得病后的治疗,而不重视疾病的源头。其实,食品安全是疾病的最重要源头之一,关系全家健康,子孙兴旺,是全家的头等大事。人人要有食品安全意识,重视食品安全,不能消极等待政府去解决。消极不管,乱吃乱喝,等到家人得了癌症,后辈婚后迟迟不孕不育时,那就后悔莫及了。

  因此,我们要有积极的食品安全意识,掌握食品安全知识,学会如何选择安全食品。尤其是老年人,往往担负着家庭买菜煮饭的角色,你今天买什么菜,选择什么食材,直接关系到全家的健康,甚至决定子孙五年、十年后得癌症的风险的高低,影响子孙生育。所以,为了全家健康,子孙兴旺,咱们不能消极,而要拎起安全科学的菜篮子,把住全家健康第一关。坚持5年、10年,家人少一个癌症,省多少钱?少一个高血压、糖尿病呢?到那时,你与周围家庭一比,咱们家,才是真正的健康之家,幸福之家。

 

接下来,我们就来学一学怎么选择安全食品。

要选择食品,得先看看我们吃什么?把吃的简单分类,可分为主食、副食、零食。

主食:米、面。南方人大米为主食。

副食:肉、菜、水果、油等。

零食:腌制食品、饼干等。

主食,是吃得最多的食品。那么,南方人的主食是什么?大米!所以选择安全食品,首先要学会选择大米。

大家可能要问了,大米还要选吗?大米不都是白白的,一粒粒的吗?要选大米吗……?许多人都以为,米不都是一样的吗?或者认为,选尽量白些的米不就行了吗?是这样吗?我们来看看大米的安全问题。

镉大米。听说过吗?由于土地、水污染,导致土壤中重金属化学物质超标,这些有毒物质,会随水分进入到大米中。镉就是一种重金属,吃进体内会累积,造成肾衰竭。许多重金属、化学物质都是致癌的。比如农药六六六,杀虫效果好,毒性大,它会残留在土壤中几十年不分解。要是咱们长年吃的大米,都是从重金属、化学物质污染过的土壤里中种出来的,能健康吗?

有人说,选大米,越白的越好。太白的米,至少有2个方面的问题。一是,为了让陈年大米好看,而用白蜡上光,这些腊吃到胃里不会被消化的;二是,过度加工,把粘米70%营养的那层“糠”去除了。

还有,添加了防腐剂的大米,放一年二年都不会坏。说明什么?虫都不敢去吃,我们吃了有好处吗?

   发霉米。含黄曲霉素。含黄曲霉毒,是全世界公认的强致癌物。

   大家可能要问了,那怎么选择安全的大米呢?把握这几个原则,就大致能选到安全的大米。

一、干净土地种出的大米。中国东部、中部,以前的粮仓,现在人口稠密,工业发达,污染严重,肯定难以产出好大米。当然,一些山区、污染较少的地方,可以产好米,但毕竟土地面积小、产量低。西部不产大米。可以考虑选东北种的大米,相对比较安全。

二、选新米。陈年米,黄曲霉素高。另外别选过分白、发光发亮的米。

三、最好选获得国家有机认证,或无公害认证的米。

 

那如何选肉?2个原则:

一、鲜活。活的总要安全些,至少说明它还没有被毒死;

二、没有经过别人加工过的。经过别人加工,通常存在2个问题:原料不明、非法添加。大家知道,自家做的肉丸,怎么也没有商场买的那么香。为什么?是我们水平不行吗?不是,是他们添加了香精。所以,香得出奇。咱自己做腊肉腊鱼,只能在冬至后,最冷那几天时才做得了,才不会生虫。但是,外面卖的腊肉腊鱼,放几个月几年都不生虫,说明放了防腐剂,连虫都不敢去吃。所以尽量不买:肉→做成了肉丸、香肠;鱼→做成了咸鱼;菜→做成了酸菜。 


怎样选蔬菜水果?有些人,专挑选进口的水果,选贵的,对吗?美国进口的水果,监管严,一般要安全些,但从美国到这要几个月,一定要放防腐剂、保鲜剂才不烂。所以要“只买对的,不买贵的”。怎么就对?尽量选应季的、当地产的蔬菜水果,尽量选有国家有机认证、无公害认证的。再没办法,就买回来泡它1小时,当然泡的水要干净,用污染的自来水泡,恐怕是越泡越脏了,要用过滤后可直饮的洁净水泡。 


地沟油吃过吗?基本吃过。只要你去小餐馆吃过饭,基本是地沟油。日常买油怎么避免地沟油?不要贪便宜,不要去不正规的店,买三无产品。二、三元一斤的油,能不是地沟油吗?尽量选正规大公司产的油。 

近年来,转基因食品,又让人们多了一些疑虑。转基因食品是有争议的,美国人基本不吃,欧洲人绝对禁止(包括动物饲料),俄罗斯说转基因食品使动物3代绝种。所以我们在选择食品时,要注意有没有标明“转基因食品”。买油时要避开“转基因大豆油”。

油,天天吃、餐餐吃。除了选安全的油,尽量选健康的油。我们老祖宗说了,“药食同源”,选健康食品,长期吃有益健康。比如你家常吃猪油,年长月久,胖人多、血压高、血脂高、心血管病多。 

专家给大家推荐玉米油,玉米胚芽提取的油。全世界长寿地区的人都常吃玉米。玉米油不含胆固醇,可以软化血管,预防心血管病,非常适合中来年人,被称为中老年人的健康油。 


采健为了让大使吃上安全食品、健康食品,专门设了定种定养原生态食品专柜。同时,也提示大家重视选择安全健康的食品。 

立即行动起来,采取积极措施,管好家庭的食品安全,坚持几年、几十年,可以让你全家省几万几十万医药费,关系到你子孙兴旺。


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